Meta description: Comissões de apps consomem 25% da receita. Descubra quando vale a pena investir em canal próprio e como implementar.
Você depende do iFood.
Todo pedido passa pelo app. Todo pedido paga comissão.
E a cada mês, 25% da sua receita de delivery vai embora.
Você pensa: “E se eu tivesse meu próprio canal?”
Mas logo vem a dúvida: “Será que vale a pena? Os clientes vão pedir?”
Vamos aos números:
Restaurante que faz 1.000 pedidos/mês via iFood: → Ticket médio: R$ 80 → Faturamento: R$ 80.000 → Comissão (25%): R$ 20.000/mês desperdiçados
Se você migrar 30% dos pedidos para canal próprio: → 300 pedidos x R$ 80 = R$ 24.000 → Comissão economizada: R$ 6.000/mês → R$ 72.000/ano salvos (exemplo)
Custo de ter canal próprio: → Site/app de pedidos: R$ 200-500/mês → Marketing para divulgar: R$ 1.000-2.000/mês → Total: ~R$ 2.500/mês
ROI: R$ 6.000 – R$ 2.500 = R$ 3.500/mês de lucro adicional (exemplo)
Ou seja: cada R$ 1 investido retorna R$ 2,40.
Vale a pena?
Sim. Mas não para todo mundo.
Vamos entender quando.
Apps são ótimos para: → Aquisição de clientes: alcance enorme (iFood tem 50+ milhões de usuários) → Visibilidade: aparecer nas buscas → Logística pronta: entrega terceirizada → Pagamento integrado: menos inadimplência
Mas: → Comissões altas (23-27%) → Você não tem os dados dos clientes (não pode fazer marketing direto) → Você compete com milhares de restaurantes na mesma tela → Preço é fator decisivo (cliente compara sempre) → Você não controla a experiência de entrega
Tradução:
Apps são canal de aquisição, não canal de fidelização.
Você usa o app para captar o cliente. Mas depois, você precisa trazê-lo para o seu canal.
SIM, se:
→ Você faz mais de 500 pedidos/mês (volume mínimo para compensar) → Você tem marca estabelecida (clientes conhecem seu restaurante) → Você tem orçamento para marketing (divulgação do canal próprio) → Você quer margem maior e controle total → Você quer fidelizar clientes (dados, relacionamento, promoções exclusivas)
NÃO, se:
→ Você está começando e precisa de volume rápido → Você não tem marca conhecida (clientes não vão buscar você especificamente) → Você não pode investir em marketing para divulgar o canal → Você faz menos de 300 pedidos/mês (custo fixo não compensa)
A estratégia inteligente não é:
“Sair dos apps e ter só canal próprio.”
A estratégia inteligente é:
“Usar apps para captar + canal próprio para fidelizar.”
Como funciona:
PASSO 1: Use apps para aquisição Cliente descobre seu restaurante pelo iFood. Faz o primeiro pedido.
PASSO 2: Capture o cliente → Coloque flyer na embalagem: “Peça direto pelo nosso site e ganhe 10% de desconto” → QR Code para o site próprio → Incentivo claro (desconto, cashback, frete grátis)
PASSO 3: Traga para o canal próprio Cliente escaneia QR Code. Faz cadastro no site. Próximo pedido: direto, sem comissão.
PASSO 4: Fidelize → Programa de pontos → Descontos exclusivos → Cupons no aniversário → WhatsApp para comunicação direta
Resultado:
→ Apps: 70% dos pedidos (novos clientes + clientes que preferem app) → Canal próprio: 30% dos pedidos (clientes fiéis, margem maior)
Você não abandona os apps. Você complementa com canal próprio.
OPÇÃO 1: Site de Pedidos (Cardápio Digital)
Ferramentas: → Delivery Direto → Goomer → Cardápio Web → iFood Shop (ferramenta do próprio iFood para criar site próprio)
Custo: R$ 200-500/mês
Funcionalidades: → Cardápio online → Carrinho de compras → Pagamento online (PIX, cartão) → Gestão de pedidos → Integração com WhatsApp
Vantagens: → 0% de comissão → Você controla preços → Você tem dados dos clientes → Você personaliza promoções
Desvantagens: → Você precisa fazer a logística (entrega própria ou Uber/99 por chamada) → Você precisa divulgar (clientes não vão “descobrir” seu site)
OPÇÃO 2: WhatsApp Business
→ Gratuito → Catálogo de produtos → Respostas automáticas → Confirmação de pedidos → Link de pagamento (PIX ou PagSeguro/Mercado Pago)
Vantagens: → 0% de comissão → 100% gratuito → Cliente já usa WhatsApp (sem atrito)
Desvantagens: → Manual (precisa gerenciar conversas) → Não escala bem (acima de 100 pedidos/dia fica difícil)
OPÇÃO 3: App Próprio
Ferramentas: → Desenvolvimento customizado (R$ 20.000-50.000) → Plataformas white-label (R$ 1.000-3.000/mês)
Vantagens: → Marca própria → Controle total → Funcionalidades avançadas (gamificação, programa de fidelidade)
Desvantagens: → Custo alto → Precisa convencer clientes a baixar → Manutenção contínua
Recomendação para 90% dos restaurantes:
→ Site de pedidos (opção 1) como principal → WhatsApp (opção 2) como complemento
App próprio só vale se você for rede grande com volume gigante.
Estratégia #1: Incentivo na primeira compra → “Primeiro pedido no site com 15% de desconto” → “Frete grátis na primeira compra”
Estratégia #2: Flyer nas entregas do app → “Peça direto e economize” → QR Code para site
Estratégia #3: Redes sociais → Posts no Instagram/Facebook com link do site → Stories com cupons exclusivos
Estratégia #4: Google Meu Negócio → Link do site no perfil → Posts com promoções
Estratégia #5: Programa de fidelidade → A cada 5 pedidos pelo site: 1 grátis → Pontos acumulados → Descontos progressivos
Estratégia #6: WhatsApp marketing → Após captar o telefone, envie mensagens com promoções (com consentimento) → “Hoje temos promoção especial para clientes VIP”
PEDIDO DE R$ 100:
Via iFood (com entrega do app): → Receita bruta: R$ 100 → Comissão (25%): -R$ 25 → Taxa de pagamento (3%): -R$ 3 → Embalagem: -R$ 6 → Receita líquida: R$ 66
Via canal próprio (entrega própria): → Receita bruta: R$ 100 → Comissão: R$ 0 → Taxa de pagamento (2% PIX): -R$ 2 → Taxa de plataforma (rateada): -R$ 0,50 → Embalagem: -R$ 6 → Entrega (motoboy): -R$ 6 → Receita líquida: R$ 85,50
Diferença: R$ 19,50 a mais por pedido no canal próprio (exemplo)
Se você faz 300 pedidos/mês pelo canal próprio: → R$ 19,50 x 300 = R$ 5.850/mês a mais → R$ 70.200/ano (exemplo)
Erro #1: Não divulgar Você cria o site… mas não avisa os clientes. Resultado: ninguém usa.
Erro #2: Não dar incentivo “Peça pelo nosso site” sem nenhum benefício. Por que o cliente mudaria?
Erro #3: Experiência ruim Site lento, pagamento complicado, falta de opções. Cliente desiste.
Erro #4: Abandonar os apps Você tira do iFood e perde 70% dos pedidos. Erro fatal.
Erro #5: Não ter entrega estruturada Cliente pede pelo site, mas a entrega atrasa ou não chega. Cliente nunca mais volta.
□ Você faz mais de 500 pedidos/mês via apps? □ Você tem marca reconhecida localmente? □ Você tem orçamento para marketing (R$ 1.000-2.000/mês)? □ Você tem entrega própria ou pode terceirizar por chamada? □ Você consegue gerenciar pedidos de múltiplos canais? □ Você está disposto a investir R$ 500/mês em plataforma? □ Você tem dados de contato dos clientes (telefone/email)? □ Você está disposto a fazer promoções exclusivas para canal próprio?
Se marcou menos de 5: mantenha foco nos apps. Canal próprio ainda não compensa.
Se marcou 6 ou mais: canal próprio pode gerar economia de R$ 3.000-6.000/mês (exemplo).
Apps de delivery não são vilões.
Eles são canal de aquisição.
Use-os para: → Aparecer para novos clientes → Ganhar volume → Terceirizar logística
Mas não dependa só deles.
Porque: → 25% da sua receita vai embora → Você não tem dados dos clientes → Você não controla a experiência → Você compete sempre por preço
A solução?
Modelo híbrido: → Apps para captar → Canal próprio para fidelizar
Resultado: → Volume mantido → Margem aumentada → Controle recuperado
Canal próprio não é para todo mundo.
Mas se você tem: → Volume (500+ pedidos/mês) → Marca (clientes conhecem você) → Marketing (budget para divulgar)
Você pode economizar R$ 50.000-100.000/ano (exemplo).
E tomar o controle da sua operação de delivery.
A pergunta não é “app ou canal próprio”.
A pergunta é: como usar os dois para maximizar margem?
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Gestão é comando: o que você não mede, te governa.
