Meta description: O custo de embalagem e logística pode consumir 10–15% do faturamento. Descubra como identificar e reduzir esses custos invisíveis no delivery.
Você olha o pedido: R$ 100 .
Desconta:
→ Comissão do iFood (25%): R$ 25
→ CMV (35%): R$ 35
Sobrou: R$ 40 .
“Beleza, tenho margem!”
Mas espere…
Você esqueceu:
→ Embalagem: R$ 6,50
→ Entrega (se própria): R$ 6
→ Taxa de pagamento: R$ 3
→ Sacola + talheres + guardanapos: R$ 1,50
Agora sobra: R$ 23 .
E ainda faltam:
→ Mão de obra
→ Energia
→ Aluguel
→ Operação
A margem real cai para 8–10% .
Como assim?
Porque você não está medindo o custo de embalagem e logística , que são custos invisíveis que corroem sua margem pedido após pedido.
Embalagem. Logística. Talheres. Guardanapós. Sacola. Adesivos.
Cada um parece “pouquinho”, mas juntos comem 10% a 15% do faturamento .
E você nem percebe.
O custo de embalagem e logística representa de 4% a 12% do faturamento em operações de entrega, segundo especialistas.
Para entrega saudável, a embalagem não deve ultrapassar 6% do CMV — mas quase todos ultrapassam.
Embalagens:
TOTAL: R$ 7,45 (7,45% do pedido)
Se você faz 1.000 pedidos/mês:
→ R$ 7.450/mês
→ R$ 89.400/ano
E se isso não estiver precificado, você está perdendo margem sem perceber.
R$ 1,50 a R$ 5,00
R$ 0,40 a R$ 2,00
R$ 0,80 a R$ 3,50
R$ 0,50 a R$ 1,00 (evitar)
R$ 0,10 a R$ 1,50
Estratégia #1 – Comprar em volume
Economia de até 27%.
Estratégia #2 – Padronizar tamanhos
Menos desperdício + operação rápida.
Estratégia #3 – Negociar com fornecedores
Klabin, Sulpen, West Rock, BagPak.
Estratégia #4 – Embalagem justa
Caixa grande = prejuízo.
Estratégia #5 – Personalizar só o necessário
Use adesivo ao invés de impressão.
Estratégia #6 – Sustentabilidade como estratégia
Atrai cliente e evita multas.
O custo de embalagem e logística sobe ainda mais quando você considera o preço real da entrega.
Total: R$ 4.030/mês
→ R$ 4,03 por entrega (1.000 entregas)
→ R$ 6 a R$ 10 por entrega
→ Embutido na comissão (R$ 23–27/pedido de R$ 100)
Impacto: R$ 200 a R$ 500/mês de perdas indiretas.
Pedido de R$ 100:
Receita líquida: R$ 25,50
Mão de obra + despesas: -R$ 18
Margem líquida: R$ 7,50 (7,5%)
Se reduzir o custo de embalagem:
→ Margem sobe para 9,5%
→ R$ 24.000/ano recuperados
□ Sabe o custo por pedido?
□ Comparar fornecedores?
□ Compra em volume?
□ Padronizou tamanhos?
□ Sabe o custo da entrega?
□ Monitora taxas de problema?
□ Tem sistema de gerenciamento de entregas?
□ Inclui embalagem e logística na precificação?
Se marcou menos de 5, está perdendo dinheiro.
Custo de embalagem e logística não é pequeno.
Ele representa 10% a 18% do pedido .
Em 1.000 pedidos/mês:
→ R$ 10.000 a R$ 18.000/mês
→ R$ 120.000 a R$ 216.000/ano
Mas se você otimizar:
→ Embalagem
→ Fornecedores
→ Logística
→ Processos
Pode economizar R$ 24.000 a R$ 60.000/ano .
Custos invisíveis só são invisíveis quando você não mede.
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Gestão é comando: o que você não mede, te governa.
